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中国各地美食与葡萄酒搭配指南

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俗话说:“十里不同俗,百里不同味。”在中国这片幅员辽阔的土地上,各地方人的口味大相径庭。不同的饮食特点造就了千姿百态的风味,那么当中式口味遇上漂洋过海远道而来的葡萄酒,会碰撞出怎样奇妙的火花呢?酒逢知己,风味相...

你知道白酒起源于何时吗?

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白酒是中国独有的谷物蒸馏酒,是中国酿酒的精华。 1、 白酒的名称 中国白酒是20世纪50年代才定名的谷物蒸馏酒,是以颜色标识来划分的酒类产品。这是中华人民共和国建国以后的行业标准化用语,与古代中国的蒸馏酒名称并不是一个...

你知道蘑菇做的美食如何与葡萄酒搭配吗?

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与白酒和啤酒相比,葡萄酒更讲究搭配。普遍而言,白葡萄酒适合与白肉搭配,红葡萄酒则适合与红肉搭配。桃红葡萄酒更显万能,能与多种类型的食物配搭。葡萄酒和美食的搭配细说起来可就太复杂了,不知如何下手的你,何不选择与三种类型的葡萄酒都可以搭配...

这才是葡萄牙酒旅的正确开启方式

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小编在葡萄牙酒旅的博客(Wine Tourism in Portugal)中看到了旅友们强烈推荐游葡萄牙必须体验的五项经历,小编也恨不得马上背上行囊。在葡萄牙要怎么体验异国情调,小编在这里迫不及待地要和你分享了! 1. 浓浓红...

带你走进如画的朗格多克葡萄酒产区

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一提起法国南部,映入很多人脑海中的是浪漫的普罗旺斯(Provence),但是对于葡萄酒爱好者来说,有一个地方拥有更多的旅行多样性,那就是朗格多克(Languedoc)。这是一个景色秀丽的地方,有着崎岖的山丘,金色的海滩和覆雪的群山;这...

品鉴红葡萄酒的正确姿势

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葡萄酒的世界博大精深,而红葡萄酒一直是其中的主角,其葡萄品种、混酿方式和风格类型数不胜数。自觉喝过不少葡萄酒的你真的知道面对一瓶红葡萄酒,要如何得其精髓吗?今天小编就来奉上一篇红葡萄酒品鉴的正确姿势,助爱酒的你真正领略红葡萄酒的魅力。...

研究指出葡萄酒能让你更聪明

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当甘醇佳酿接触舌尖的那一刹那,美味的感觉瞬间如电流般穿过整个身体,这种美妙之感即是众多葡萄酒爱好者饮酒的追求。而现在,学术界又传来捷报,为大家饮用葡萄酒再添一个新的理由。 图片来源网络,如有侵权请联系本站 据耶鲁...

味而多在波尔多混酿中扮演什么角色?

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在波尔多(Bordeaux),以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与梅洛(Merlot)主导的混酿葡萄酒也离不开一些配角品种的发挥。其中有一个品种,它所占的比例尤为有限,但其作用却不容小觑,这个品种便是味而多(Petit ...

如果寂寞能下酒 那爱情便是一场宿醉

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寂寞若能下酒,爱情便可作一场宿醉,醒来时,天清亮,风分明,而光阴两岸,终究无法以一苇渡航,我知你心意。无须更多言语,我必与你相忘江湖,以沧桑为饮,年华果腹,岁月做衣锦华服,于百转千回后,悄然转身,然后,离去。 酒后的思念,是情...

这几招助你轻松判断葡萄酒的陈年潜力

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虽然说大部分的葡萄酒都应该趁着年轻、果味新鲜的时候享用,但依然有小部分酒适合在瓶中陈年发展。到底什么样的葡萄酒适合陈年呢? 判断一款酒的陈年潜力最简单的办法就是看价格。大批量生产的平价酒款一般都以果味为主,适宜早饮;而高端优质...